Гастрономический сплав по реке Медведица с баней и автосопровождением: отзывы

В конце мая — начале июня на реке Медведице прошел первый из шести запланированных «Клубом Приключений» на 2024 год гастросплавов.
Опытные инструкторы Екатерина Лисичкина и Алексей Долматов обеспечивали походную составляющую данного туристического мероприятия, а высокопрофессиональный повар Константин Милосердов — гастрономическую.
Причем наш шеф-повар готовил все блюда собственноручно, без привлечения помощников. Он же подавал авторские блюда высокой походной кухни так, словно мы были в ресторане — на стильных тарелках и красиво оформленные. Было очень вкусно и обильно, при этом легко и полезно. Желающие могли попросить добавку.
У нас были холодильник и бензогенератор (на ночь его выключали), что в жаркую погоду обеспечило сохранность продуктов и охлаждение напитков.
Всё тяжелое, в том числе групповое снаряжение, «кухня», походная баня, палатки и рюкзаки, перевозилось на машине автосопровождения. В байдарки мы брали с собой только необходимое на воде: перекус, термосы, бейсболки (банданы / шляпы / панамки), дождевики (на всякий случай) и потому шли налегке.
Медведица — река неглубокая, местами с широкими мелями и потому ее чистая и прозрачная вода была хорошо прогретой. Песок на «пляжах» так и тянул растянуться на нем и позагорать. Так что мы не раз, с большим удовольствием и подолгу купались на стоянках и во время собственно сплава на специальных «купательных» остановках.
В субботу была отличная походная баня. А также торт, подарок от «КП» и поздравления в день рождения одной из участниц. И каждый вечер — песни у костра под гитару.

В ближайшее время состоятся еще два гастросплава по Медведице и три по Тверце. Везде поваром будет Константин Милосердов, а вот меню будет разным.

На первом гастросплаве оно было таким.

Пятница, ужин
Филе пангасиуса и палтуса в кляре с соусом тар-тар, овощным рисом басмати.
Салат летний с редисом, огурцом, яйцом и зеленью в сметане.
Чай в ассортименте.
Печенье миндальное, кокосовое.

Суббота, завтрак
Яйцо отварное, хумус, бабагануш, гренки, пита, зелень, овощи.
Чай (черный, зелёный), кофе. Шоколад.

Суббота, обед
Суп «Солянка авторская сборная мясная». Со сметаной.
Болгарский паприкаш со свининой и овощами.
Гарнир киноа, салат руккола с бальзамиком, помидорами черри и кедровыми орехами.
Охлажденный вишневый компот.
Вафли, печенье, зефир.

Суббота, ужин
Паста с морепродуктами в томатном соусе.
Авторский вариант салата «Капрезе».
Чай в ассортименте.
Печенье, мармелад.

Воскресенье, завтрак
Каша секретная с разными структурами, мороженое, хрустящая посыпка, ягодный дип.
Чай (трявяной, зеленый, черный).
Кофе. Шоколад.

Воскресенье, обед
Окрошка с заливкой на выбор (огурец, картошка, свекла, редис, зелень, яйцо отварное; квас темный, квас светлый, кефир). Хрен, горчица.
Фрикасе из индейки в сливочном соусе с грибами и картофельно-тыквенным пюре.
Салат «Битые огурцы» по-корейски.
Закуска маринованный красный лук.
Напиток охлажденный «Шиповник пряный».
Печенье, конфеты.