Ромашка

Ромашка — самый народный цветок. С давних пор на ромашках гадали: «Любит. Не любит. К сердцу прижмет». Достоинство цветов в скромной красоте. Но они не только украшают ландшафты, но и широко используются в медицине и косметике, ведь ромашка — это настоящая природная аптека. В китайской культуре белые лепестки ромашки символизируют исцеление и очищение, а желтая сердцевина олицетворяет жизненную энергию.

Происхождение названия

Научное название ромашки на латыни звучит как «matricaria», что переводится как «маточная трава». Дело в том, что растение с давних пор использовали для лечения гинекологических заболеваний. Название придумал врач и ботаник Альбрехт фон Галлер, который жил в Швейцарии во второй половине XVIII века. В травниках того времени фигурировало название роман, рамон и романова трава. По тому, как она выглядела на иллюстрациях, ясно, что это была та самая ромашка. В южных регионах ее называли ромен, руманець, рамонак. Прибалты употребляли название рамулька.

А вот русское народное название ромашка на самом деле имеет латинское происхождение. «Romana» — переводится как «римская». Как ромашка связана с Римом? Никак. Поляки с XVI века растение называли «романов цвет». В России оно постепенно трансформировалось в «ромашку». В 1778 году в книге «Сельский житель» был напечатан рецепт травяного отвара с лечебными свойствами, который готовили из буквицы, шалфея и ромашки. В разной местности в России растение называли по-разному. Так на Вологодчине это была купальница, на Волыни — романец, на Урале — румянка, в Тамбове — сосонька.

С названием цветка связана старинная легенда. Согласно преданию, юноша, которого звали Роман, прогуливался по лесу, устал, лег отдохнуть на поляне и уснул. Во сне увидел красивый цветок с желтой сердцевиной и длинными узкими лепестками белого цвета. А когда проснулся, рядом с собой увидел те самые цветы. Он сорвал их и подарил любимой девушке. Она была настолько тронута, что назвала цветы в честь возлюбленного. Так появилось название ромашка.

Как выглядит

Ромашка — это травянистое растение с очередными рассеченными листьями, которые состоят из большого числа тонких длинных долей. Длина варьируется от 20 до 30 мм, ширина — от 10 до 15 мм. Корень у ромашки похож на стержень светло-бурого цвета. Высота прямого полого стебля варьируется от 15 до 60 см. В верхней части он ветвится.

Соцветие представляет собой корзинку в виде полусферы диаметром до 25 мм. В центре находятся трубчатые обоеполые цветки желтого цвета. По краю расположено от 12 до 18 женских язычковых цветков белого цвета. Плодом является семянка с хохолком и четырьмя жесткими ребрами. Внешний облик ромашки может меняться в зависимости от вида. Базовым видом считается ромашка аптечная, которую также называют лекарственной и ободранной.

Виды и сорта

Род Ромашка включает 71 вид. Как это часто бывает в ботанике, число видов постоянно меняется — выявляют новые или старые относят к другому роду. В случае с ромашкой только восемь видов являются стопроцентно подтвержденными. Остальные имеют статус ожидающих подтверждения. Даже самый распространенный вид ромашки аптечной долгое время не включали в род Ромашка.

Вид ромашка пахучая имеет еще пять официальных названий — душистая, зеленая, безъязычковая, ромашковидная и лепидотека пахучая. Высота этого однолетнего травянистого растения варьируется от 8 до 30 см. По этому показателю оно уступает ромашке аптечной. Стебель ветвится в верхней части. На конце стебля красуется соцветие-корзинка.

От аптечной пахучая ромашка отличается очень короткими цветоножками. Центральная часть корзинки заполнена зеленовато-желтыми трубчатыми цветками, а язычки в периферийной части отсутствуют. Цветением можно любоваться с мая по сентябрь. Данный вид ромашки отличается характерным сильным запахом.

Ромашка западная, как и пахучая, тоже не имеет краевых зубчатых цветков, только желтые трубчатые. Высота растения варьируется от 5 до 30 см. На тонком стебле поочередно располагаются узкие листочки с зубчатыми краями, а вершину венчает корзиночка диаметром от 5 до 15 мм. Запах приятный, свежий и очень насыщенный, благодаря высокому содержанию эфирных масел. Данный вид легко переносит тридцатиградусные морозы. Цветет с июня по сентябрь.

Существенно отличается от своих родственников ромашка капская, которую также называют ромашкой африканской, голубоглазой, южноафриканской и капской маргариткой. Научное название вида — остеоспермум. Это вечнозеленое растение с прямым стеблем, зубчатыми листьями и цветками, собранными в корзинки диаметром до 10 см. Краевые лепестки окрашены в белый, пурпурный, розовый и фиолетовый цвет. В центральной части они сплюснуты, поэтому выглядят очень необычно.

Где и как растет

Род Ромашка широко представлен в Евразии, Южной и Северной Америке, а также на юге Африки и в Австралии. В Европе самым распространенным видом является ромашка аптечная. В некоторых странах ее специально выращивают в качестве сырья для лечебных препаратов. Растение относится к мезофитам, то есть не любит слишком сухие и чересчур влажные условия. Ромашка обожает солнечный свет.

В России дикоросы повсеместно встречаются в таких сибирских регионах, как Кузнецкий Алатау, Алтай, Забайкалье. В европейской части страны культурно выращиваемая ромашка давно вышла из-под контроля и превратилась в сорное растение. Ее можно увидеть на обочинах дорог, по периметру сельскохозяйственных угодий, в населенных пунктах, на пустырях.

Вид ромашка аптечная растет в обоих полушариях, за исключением тропиков. В Европе белые цветы можно встретить от Скандинавии до стран Средиземноморья. Она комфортно чувствует себя в Азии и Северной Америке. В России повсеместно встречается в европейской части, за исключением районов Крайнего Севера. Ромашка растет в Предкавказье и на Кавказе, на юге Западной и Восточной Сибири. На Дальнем Востоке есть, но считается редкостью.

Ромашка пахучая растет в западной части Северной Америки от Аляски до Мексики. Еще одним ареалом произрастания является северо-восточная часть Азии, куда входят японский остров Хоккайдо и российские Дальний Восток с Уралом. Растение можно встретить повсюду на планете, где царит умеренный климат. Другой ромашка просто не переносит. Желтые цветки можно увидеть на пустырях, возле построек и железных дорог, на заброшенных сельскохозяйственных полях.

Ромашка западная растет только на севере Америки в Орегоне и Калифорнии. Растение любит заболоченные места. Для капской ромашки естественным ареалом произрастания являются Аравия и Африка. На Черном континенте эти цветы растут в основном в Сомали и ЮАР.

Применение

В медицине

Еще в V веке до нашей эры, то есть более 2000 лет назад, легендарный врач Гиппократ рекомендовал ромашку в качестве обезболивающего и противосудорожного средства. Древнеримский эрудит Плиний Старший писал, что отвар из ромашки используют в качестве мочегонного средства и противоядия при змеиных укусах. Разжеванными цветками врачевали язвы, отварами – глазные болезни и недуги печени. Врач Авиценна считал ромашку великолепным средством от усталости и изнурения.

В настоящее время в медицинских целях, прежде всего, используют ромашку аптечную. Она официально признана лекарственным сырьем в трех десятках стран мира. В промышленных масштабах ромашку аптечную выращивают в Египте, Венгрии, Бразилии и Аргентине. В меньшей степени этим занимаются в Болгарии, Словакии, Германии и Чехии. В год производят до 6,5 тысяч тонн сырья.

Сырьем служат соцветия, которые собирают в начале цветения, когда язычковые цветки еще расположены горизонтально. Сбор осуществляют вручную, потом сушат в сушилке или под навесами. На сушку уходит около недели. Из одного килограмма сырых соцветий обычно получается порядка 200 г полезного сырья, которое без потери полезных свойств хранится год.

В качестве антисептика, противовоспалительного и вяжущего средства используют экстракты и отвары из ромашки, которые употребляют внутрь. Наружно они находят применение в виде ванн и примочек. Отваром полощут горло и ротовую полость. Эфирное масло обладает свойством расширять сосуды головного мозга, снимать болевые симптомы, возбуждать нервную систему. Препараты помогают при флебитах и стоматитах.

Чаще всего полезные свойства ромашки используют для лечения гинекологических, желудочно-кишечных и мочеполовых недугов. При спазмах кишечника, диарее и метеоризме ромашку заваривают в кипятке и пьют в виде чая. Традиционно такой способ лечения практикуют англичане. Ромашка считается хорошим потогонным средством. Еще одна сфера применения растения — борьба с бессонницей и тревожными состояниями.

Ученые установили, что надземные части растения обладают способностью к нейтрализации радиации и эффективны для лечения лучевой болезни. Фенолы, содержащиеся в ромашке, защищают клеточные мембраны, что полезно при отеке легких. Хамазулен помогает при лечении астмы, ревматизма и ожогах, вызванных рентгеновскими лучами. Кроме того, он обладает анестезирующим эффектом и нейтрализует аллергены.

Ромашковое масло помогает при экземах, мигрени и циститах. Один только запах масла способен унять головную боль, снять раздражительность и нейтрализовать умственное утомление. Ромашковое масло вместе с медом принимают внутрь. Чай с маслом рекомендуют при нервном тике, ванны с маслом принимают при депрессиях. Подушки, набитые сухой ромашкой полезны тем, что способствуют расслаблению мышц. Ватку, пропитанную ромашковым маслом, накладывают на больной зуб. Чтобы снять раздражение кожи, новорожденных купают в воде с ромашкой.

С древности ромашку использовали народные целители. На Руси отварами ромашки лечили золотуху, малярию и женские болезни. В Сибири примочки использовали при остеомиелите. Жители Средней Азии обращались за помощью к ромашке при головокружении, головной и зубной боли. Болгары ингаляциями на основе отвара из соцветий лечили грипп. Французы пили настои при простуде и переутомлении. Полякам ромашка повышала аппетит. Американцы пили на ночь чай из ромашки со сливками, поскольку он обладает свойством улучшать сон.

На основе ромашки фармацевты создали несколько лекарственных препаратов. Ромазулан применяют при гастритах, трофических язвах, стоматитах, отитах. Алором — при пролежнях и миозитах. Арфазетин приписывают диабетикам. Ротокан является противовоспалительным средством. Камилозидом лечат язвы.

В косметологии

Полезные свойства ромашки не обошли вниманием косметологи, которые включают экстракты в различные кремы. Чтобы придать волосам золотистый цвет, их полощут настоем, который готовят из ромашки аптечной и корней ревеня. Экстракты входят в состав шампуней, мыла, зубной пасты, губных помад, кремов для загара и ополаскивателей. Достоинством растения является то, что в его состав входят флавоноиды и витамин С, которые защищают кожу от внешних воздействий.

В старину отваром ромашки умывали лицо, после чего кожа становилась более эластичной, приобретала бархатистость. Ценится способность экстракта ромашки поглощать токсины. По этой причине косметологи советуют использовать ромашку вместо мыла. В косметические маски добавляют ромашковое масло, что благоприятно действует на сухую кожу, восстанавливая пораженные участки. Настойки на ромашке тоже включают в состав кремов. Это позволяет ускорить процессы обмена веществ и активно снабжать кожу полезными веществами.

Вместе с алоэ ромашку включают в состав губных помад. Это создает пленку, которая задерживает влагу и повышает влажность кожи. В ромашке содержатся полисахариды, обладающие свойством заживлять микроскопические ранки на коже. Примочками из отвара убирают раздражение и воспаление глаз. Эфирное масло из ромашки обладает антицеллюлитными свойствами, поэтому его добавляют в кремы для тела.

Жирные волосы моют смесью отвара ромашки со спиртом, а сухие смазывают кремом из настоя ромашки с ланолином – так называется воск, который получают при вываривании овечьей шерсти. Чтобы укрепить волосы, рекомендуют смазывать их настойкой на ромашке и розмарине. В старину грудных детей купали в воде с добавлением ромашки, череды и чистотела.

В ароматерапии

Из ромашки производят эфирное масло, которое используют в аромотерапии как успокаивающее средство. Для этого берут ромашку аптечную. Из-за высокой цены масла нередко аптечную ромашку заменяют римской. Замена является неравноценной, поскольку масло, произведенное из последней, не обладает нужными свойствами.

Ромашковое масло производят при помощи дистилляции, используя цветущие верхушки растения. Из ромашки аптечной масло получается зеленого или синего цвета. Окраска меняется под действием света и воздуха. По этой причине его хранят в герметичной таре в темноте. Самым ценным веществом с точки зрения медицины является хамазулен. Чем темнее цвет масла, тем больше в нем содержание хамазулена. Масло из ромашки римской получается исключительно зеленого цвета.

В садоводстве

Садоводы ромашку используют нечасто. В ландшафтном дизайне можно встретить ромашку западную, которую используют для украшения бордюров вдоль дорожек. Цветы можно увидеть на клумбах, как в моноисполнении, так и в групповом с другими цветами. В садоводстве больше востребованы не виды, а сорта. В общей сложности существует около сотни сортов декоративных ромашек, среди которых «Снежная королева», «Робинзон», «Банбери Сан» и другие. Они отличаются цветом и размерами.

В кулинарии

Эфирное масло из ромашки используют для придания особого аромата винам и ликерам. Масло, в частности, добавляют в херес. В некоторых странах листья растения применяют в гастрономии в качестве пряности и добавляют в овощные салаты. Всю надземную часть ромашки сушат, измельчают и заваривают вместо чая.

Интересные факты

Несмотря на заметность и широкую распространенность, ромашку не любят коровы, овцы и козы. Им не нравится запах. На пастбище они вообще игнорируют растение, но в составе сена едят. Если корова съест свежую ромашку, появится неприятный привкус у молока. А в сушеном виде ромашка не влияет на вкус молока. Лошади от ромашки не отказываются, с удовольствием поедая ее в свежем виде.

Помимо лечебных, ромашка обладает другими необычными свойствами. Масло, полученное из ромашки, используют в качестве растворителя для красок, которыми красят изделия из фарфора. Желтые цветки используют для покраски шерсти и шелка в желтый цвет. Обработка садовых растений экстрактом из ромашки обращает в бегство тлю, гусениц и клещей. Если семена ромашки поместить в воду, погибают личинки комаров. Настоем из ромашки ветеринары лечат самые разные заболевания у домашних животных.

Очень часто ромашку путают с нивяником. Эти растения похожи, но относятся к разным родам. Все что выращивают в садах и парках, это, как правило, не ромашки, а нивяник. У нивяника одиночные крупные цветки диаметром до 6 см, у ромашки они собраны в щитки и имеют размер не более 2 см. У нивяника листья цельные с зубчиками по краям, у ромашки они перисто-рассеченные, состоящие из тонких долей. Мощный стебель нивяника значительно превышает тонкий стебель ромашки по высоте.

Среди ромашек есть свои рекордсмены. Например, диаметр цветков сорта «Аляска» может достигать 15 см. Но и это не предел. Самый большой цветок вырастили в Англии. Его диаметр составил почти 18 см! Если грамотно ухаживать за садовыми ромашками, они могут до десяти лет расти на одном месте без пересадки.

Ромашки называют «цветочными часами», поскольку цветы раскрываются в шесть утра и закрываются в семь вечера. Если цветы низко наклонились — быть дождю. Ромашки всегда смотрят в сторону солнца. Это явление называется гелиотропизмом. В 2016 году ромашки вырастили на Международной космической станции. По какой-то причине лепестки цветков получились менее симметричными, чем у земных ромашек.

В разных странах отношение к ромашке разное. В Скандинавии цветок символизирует любовь, материнство и плодородие. В Великобритании — это молодость и легкомыслие. В большинстве стран континентальной Европы ромашка знаменует перерождение. Египтяне связывают ромашку с богом солнца Ра. А вот в некоторых странах Африки стараются обходить ромашки стороной, поскольку считают, что цветы притягивают злых духов.

Ромашку не обошли вниманием люди искусства и культуры. У Сергея Есенина есть стихотворение «Под венком лесной ромашки». Художник Виктор Васнецов запечатлел цветы на картине «Луг. Ромашки». У Натальи Гончаровой есть работа под названием «Букет ромашек и шляпа». Знаменитый «Московский дворик» Василия Поленова буквально освещают ромашки, которые будто излучают свет. Многие художники писали натюрморты, в которых присутствовали эти цветы.

Чем знаменито растение

Ромашка считается национальным цветком России, олицетворяющим чистоту помыслов и светлое будущее. Ее называют самым русским цветком. Изображение ромашки можно увидеть на старинных прялках, сундуках, одежде, посуде. В северных регионах стилизованными ромашками расписывали дома. Во времена СССР ромашки красовались на агитационных плакатах, посвященных защите природы и сельскохозяйственной тематике.