Мак - описание и виды

Что может быть красивее бескрайнего поля красных маков? Кажется, кто-то накрыл землю ярким цветастым покрывалом. Как и гвоздика, которая одновременно считается символом любви и траура, так и маки одновременно символизируют траур и плодородие. Красные маки можно увидеть в походах по Алтаю, Кавказу, Крыму, Абхазии, Армении, Турции. Несмотря на красоту, некоторые виды мака представляют опасность, поэтому следует быть осторожным.

Огненный цветок

Если с точки зрения обычного человека мак это цветок, то ботаники считают его однолетней или многолетней травой. Листья имеют сложную изрезанную форму. Поверхность листьев бывает голой, но чаще покрыта короткими волосками, образующими что-то похожее на щетину. Высота растения колеблется от 30 до 120 сантиметров. Стебли венчают крупные цветки красного цвета. Реже встречаются белые и желтые маки. Внутри цветка находится множество тычинок. Некоторые виды мака сами могут опылять себя, но чаще этим занимаются насекомые.

Плодом является коробочка в виде перевернутого купола или сферы. Крышкой служит плоский диск, с расходящимися от центра радиальными лучами. Семена очень мелкие. Когда коробочка созревает, она лопается, и семена ветром разносит в разные стороны. Они также могут высыпаться как соль из солонки через специальные отверстия в созревшей коробочке, когда ее раскачивает ветер.

Российские аборигены

Род Маков насчитывает более полусотни видов. В России самым распространенным является Мак-самосейка, который растет вдоль дорог и как сорняк в полях и огородах. Его также называют огненным цветком, полевым или диким маком. Особенность данного вида мака отражена в названии — цветок сеет себя сам без помощи насекомых. Цветки у него не только красные и пурпурные, но и белого, и розового цветов. Лепестки диаметром около шести сантиметров имеют округлую форму. У основания лепестков находятся выразительные черные пятна.

Вторым по распространенности является мак восточный, который характерен для лесов и альпийских лугов юга Закавказья. У него пышные цветы, где красный цвет совмещен с оранжевым, розовым и лиловым. В основании лепестков расположено большое черное пятно квадратной формы. Селекционеры активно используют этот вид для выведения новых сортов. Так были получены кустовые сорта, где на одном кусте находится до десятка цветков. Есть голландские сорта с цветками, имеющие волнистые лепестки.

Еще один типично российский вид — мак голостебельный, который распространен на Алтае и в регионах Восточной Сибири. Его название говорит само за себя — цветок имеет длинный, почти безлистный стебель. Он цветет короткое время с июня по июль. Коробочка крупная, щетинистая. Существует около двух десятков разновидностей и сортов. Этот вид мака обожают овцы. Его активно используют в садоводстве, поскольку некоторые сорта очень нарядные и цветут с мая по ноябрь. Имеются сорта с белыми, розовыми и лимонно-желтыми цветами, которые выращивают в горшках.

С маком связана интересная история, касающаяся… мамонтов! В начале прошлого века на реке Березовке, которая является притоком Колымы, в вечной мерзлоте нашли хорошо сохранившегося мамонта. При его детальном обследовании в пасти погибшего животного ученые обнаружили пучок травы. По всей видимости, он начал его жевать, сорвался в пропасть и разбился. В пучке оказались такие растения, как осока, лютик, горечавка, венерин башмачок и… мак альпийский.

Маки-иностранцы

Так называемый мак аргемона облюбовал территории стран Северной и Южный Европы, а также Западной Азии и Северной Африки, включая Марокко, Алжир и Канарские острова. Растение предпочитает каменистые места. Среди других маков он выделяется цветками с четырьмя крупными лепестками и квадратным пятном в основании. Его лепестки похожи на лопасти вентилятора.

Название мака армянского говорит само за себя — цветок растет в Армении. Но не только. Он также замечен в Турции, Ираке и Иране. Цветы этого вида отличаются нежным розовым цветом и желтыми тычинками в центре. Правда, лепестки быстро опадают. Растение невелико — до 40 сантиметров высотой. По внешнему виду ему близок мак атлантический, который является обладателем темно-оранжевых цветков. Его выращивают в декоративных целях.

Очень красив мак прицветниковый, который «обитает» в Иране. Он произрастает на глинистых склонах холмов и равнинах. Высота цветов достигает 120 сантиметров! Это настоящие гиганты. Кроме того, они обладают очень красивыми красными цветами, лепестки которых украшают черные пятнышки. Его выращивают в промышленных масштабах для производства различных химических веществ.

Есть также цветок с интригующим названием мак сомнительный. Он произрастает на территории Европы, Западной и Южной Азии, включая такие страны, как Афганистан и Пакистан. Есть он и на севере Африки — в Египте, Тунисе, Марокко. Он служит кормом для коров и коз, а вот свиньи и лошади его не переносят. Мак сомнительный содержит ядовитые алкалоиды.

Мак павлиний характерен для Средней Азии. Он растет в Казахстане, Иране, а также западном Китае. Его отличительной чертой является черный круг на красном основании лепестков. Для скота это яд — растение вызывает у животных отравление. А вот жители Средней Азии в старину использовали его в качестве лекарственного средства.

Мак лапландский — настоящий северянин. Его называют эндемиком Фенноскандии — территории, объединяющей Финляндию, Норвегию, Швецию и Данию. Кроме того, он произрастает в США и на северо-западе Канады. Растение замечено и на российской территории — в Мурманской области, Коми, Магаданской и Тюменской областях, а также на Таймыре и даже на острове Врангеля. Мак здесь не узнать, поскольку он имеет желтые цветы небольшого размера. В этих же краях произрастает мак полярный, и он тоже является обладателем желтых цветов. На Чукотке и Аляске растет мак Уэлпола с желтыми цветами и оранжевым пятном у основания лепестков.

Образец аскетизма

Мак — очень неприхотливое растение, поэтому произрастает в суровых засушливых степях, пустынях, полупустынях, на горных склонах. С точки зрения климата ему близки умеренные и субтропические зоны планеты. Реже цветок встречается в холодных широтах. В России чаще всего мак встречается на Кавказе, а в ближайших окрестностях — в Казахстане, Узбекистане, Киргизии.

Мак произрастает на севере Африки, полуострове Индостан и по всей Европе, за исключением крайнего севера. Цветок можно встретить в Дании, Ирландии, на юге Швеции и Норвегии. Ареал в Западной Азии представлен Ираком, Ираном, Афганистаном, Ливаном и другими странами. В свое время мак-самосейку завезли в Северную Америку и на Азорские острова, и растение там прижилось. Этот цветок предпочитает сельхозугодья и каменистые горные склоны.

Темная история

В мифологии у мака довольно брутальный образ. У древнеславянских народов цветок ассоциировался со сном и смертью. У древних греков мак был неизменным атрибутом не только бога сна Гипноса, но и божества Нюкты, которая символизировала ночь. С другой стороны, цветок имел отношение к богине плодородия и земледелия Деметры. Ее даже называли Меконой — «маковой». С плодородием цветок связывало его свойство необычайной плодовитости.

Римляне тоже олицетворяли мак с плодородием. Цветок считался атрибутом Цереры, богини земледелия и плодородия. На это были объективные причины, ведь мак обычно произрастал на полях среди культурных злаков. Некоторые легенды утверждают, что маки появились из алых капель крови распятого Христа. Есть народы, для которых мак — символ траура и скорби.

После Первой мировой войны маки стали официальным символом памяти павших на всех войнах, произошедших на планете. А все началось со стихов канадского военврача Джона Маккрея, которые он написал в 1915 году и назвал «На полях Фландрии». В них красные маки соседствовали с крестами на могилах. Но идея использовать мак в качестве символа памяти и печали принадлежит американской университетской преподавательнице Моине Мишель, которая занималась сбором средств для помощи ветеранов. С тех пор стилизованный цветок мака крепят на лацкан на траурных мероприятиях.

Осторожно, мак!

В России мак-самосейка агрессивно захватывает большие пространства, отчего считается злостным сорняком. Более того! Цветки содержат алкалоид и морфин, а все растение, включая коробочку, является ядовитым. Опасность состоит в том, что растение может попасть в сено и отравить животных. Не помогает даже тщательная просушка травы. В результате некоторые животные становятся бешенными, другие, например, лошади, напротив, впадают в депрессию. Телята могут отравиться через молоко матери. Болезнь проходит, но бывают случаи летального исхода.

У мака есть еще одно свойство, которое выходит за рамки обычного. На протяжении тысячелетий во многих странах Востока выращивали опиумный мак. Его также называют маком снотворным. Он имеет шаровидную коробочку, в которой находятся семена. Млечный сок с опием получают, надрезая незрелые коробочки. Густой сок, вытекающий из порезов, собирают вручную.

В Средние века опиум активно курили в мусульманских странах. Это было связано с запрещением пить алкоголь, и опиум служил ему заменой. Из Малой Азии традиция перекинулась в Китай. Максимальную прибыль от этого получала Англия, которая занималась поставкой отравы в огромных масштабах. В начале XIX века китайские власти запретили хождение опиума в стране, из-за чего колонизаторы в лице англичан развязали опиумную войну. Китай тогда проиграл битву, и волна опиума хлынула в страну с большей силой, отбросив ее в Средневековье.

В настоящее время снотворный мак выращивают в Индии, Китае, Афганистане, Средней и Малой Азии. Семена обычного мака для кондитерской промышленности выращивают во многих европейских странах. Львиная доля производства приходится на Чехию, далее идут Турция, Франция, Германия и другие страны. В России с 2004 года запрещено выращивать сорта мака, содержащие наркотические вещества.

На пользу обществу

Не стоит думать, что от мака одни проблемы. Мак разводят как декоративное растение. Селекционеры вывели множество сортов для украшения дома, сада, огорода. Окраска цветов может быть от белой до густо-красной. Некоторые имеют каемку и различные рисунки. Листья тоже могут быть разные — махровые, надрезанные, бахромчатые. Садят цветы семенами весной или осенью. Важно, чтобы почва была необводненной, а место — солнечным.

В национальных кухнях некоторых народов мира молодые листья мака, обладающие терпким вкусом, используются для приготовления салатов, супов и соусов. Сушеные лепестки применяют для придания винам и сиропам красного цвета. Семена мака используют в качестве начинки для пирогов, посыпают выпечку, добавляют в тесто. Из семян делают масло, которое идет на производство маргарина.

Как и в случае мухоморов, которые одновременно являются ядом и лекарством, мак-самосейку с давних пор использовали в качестве лечебного средства. Например, в Каирском музее хранятся высушенные цветы, которые использовали как лекарство более 3 тысяч лет назад.

В качестве народного средства чай из лепестков применяли при кашле, а также в качестве успокоительного средства для детей. Молочный отвар с маком считался лекарством от кори и дизентерии, при помощи мака с медом боролись с потливостью. В официальной медицине мак в качестве лекарства применения не нашел, но из мака производят болеутоляющие и снотворные препараты.

Поскольку мак широко распространен, высока вероятность увидеть цветы во время походов по странам, описанным выше.